Budín de Arroz Mamá Lycha
: Hogares Latinoamericanos
Desserts
60 mins
undefined: Beginner
Arroz Jazmín Mamá Lycha (2 tazas)
Vainilla Mamá Lycha (2 cucharadas)
4 tazas de leche entera
1 ramita de canela
Media bolsa de pulpa de guanábana Mamá Lycha
1 taza de agua
1 lata de leche condensada
Pasitas al gusto
Canela en polvo (para decorar)
- Coloca en una olla las 4 tazas de leche entera junto con la ramita de canela y la media bolsa de pulpa de guanábana Mamá Lycha. Calienta a fuego medio hasta que comience a hervir.
- Cuando la mezcla esté en ebullición, agrega las 2 tazas de Arroz Jazmín Mamá Lycha y la taza de agua. Cocina a fuego medio-bajo, removiendo ocasionalmente, hasta que el arroz esté tierno y aún húmedo.
- Retira la ramita de canela. Añade las 2 cucharadas de Vainilla Mamá Lycha, la lata de leche condensada y las pasitas al gusto. Mezcla bien hasta integrar todos los sabores.
- Cocina unos minutos más hasta que el budín tenga una textura cremosa.
- Retira del fuego y deja enfriar. Luego refrigera hasta que tome mayor consistencia.
- Al servir, decora con canela en polvo y algunas pasitas por encima.
Si quieres un toque más intenso, puedes añadir una pizca de chile seco triturado o acompañarlo con tortillas recién calentadas.
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