Chorizo Salvadoreño Cojutepeque Con Casamiento Y Plátanos Maduros
: El Salvador
Side Dishes
Authentic Classics
Quick And Simple
To Go
60 mins
undefined: Intermediate
2 Tazas de frijoles rojos Mamá Lycha
2 Tazas de arroz grano largo cocido Mamá Lycha
3 Plátanos maduros Mamá Lycha
1 Rodaja de queso duroblando Mamá Lycha
2 Tortillas hechas a mano Mamá Lycha
2 Chorizos salvadoreños cojutepeques
2 Cucharadas de aceite vegetal
¼ Taza de cebolla cortada en cuadritos
Pon los chorizos cojutepeques en el asador hasta dejarlos dorados.
En una olla, prepara el arroz con 2 tazas de agua y 1 de arroz, sal y hojas de laurel. Déjalo en fuego bajo.
Ahora, usa un sartén para calentar los frijoles con un poquito de salsa de ajo. Luego, mezcla el arroz en el sartén.
En un sartén pon aceite y deja que los platanitos maduros se doren por unos minutos.
Corta el queso en rodajas.
Sirve el plato con chorizo, casamiento (el arroz con frijoles), las tajadas de plátano con queso, y un par de tortillas.
Aunque lo tradicional son los frijoles rojos de seda, puedes usar tus frijoles Mamá Lycha favoritos para el casamiento.
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Intermediate
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